Un libro que nos acerca a la versi#65533;n gourmet de los tacos, las quesadillas y los burritos sin por ello alejarnos de las recetas e ingredientes t#65533;picos de la cocina mexicana. La cocina tex-mex se va imponiendo poco a poco como otra opci#65533;n m#65533;s de comida r#65533;pida en nuestro pa#65533;s gracias a la implantaci#65533;n gradual de algunas cadenas importantes de restaurantes americanos y mexicanos. ENGLISH DESCRIPTION Thanks to the gradual introduction of important American and Mexican restaurant chains, Tex-Mex is slowly becoming yet another option in the fast-food universe in our country. Beautifully illustrated, this gorgeous cookbook shows us a gourmet version of the everyday Mexican staple dishes of Tacos, Quesadillas and Burritos, without walking away from the ingredients of the traditional Mexican kitchen.